子どもが大好きで、子どもの健康にかかわれる保育所の管理栄養士を希望していました。さらに、見学で訪れた保育所で「日ごろの食生活の中で食の大切さや楽しさなどを子どもたちに伝えること」を一番大事にしていることに感銘を受け、この道への想いが一層強くなりました。今は保育所で毎日手づくりの給食とおやつを用意しています。将来の目標は「食べるってこんなに楽しい！」と心から思える子どもを一人でも多く育てること。そのためにも、専門知識を活かし、多くの食品に触れ、味わう機会を提供していきたいと思っています。仁愛大学で調理学の基礎から実践的に学ぶとともに、食品や栄養の知識から人体や疾病まで幅広い専門知識を身に付けられて良かったです。
松田 衣里加 2015年3月卒業 保育所 管理栄養士・栄養士 社会福祉法人ゆきんこの会 ゆきんこ森田保育園勤務
